2024珍珠肉圆，珍珠肉圆糯米泡多久

珍珠肉圆怎么做?

．将肉茸加黄酒、细盐、味精及葱姜汁，用力搅打上劲，成为肉馅。2．把糯米用冷水浸泡12小时，或用温水泡3～4小时，使其吸水涨大，沥去水，铺在盘里，再用手抓肉馅挤出肉圆，放在糯米上滚沾上一层，置于另一盘中，上笼蒸熟（约蒸5～6分钟）。

主料：猪肉适量、鸡蛋1个；辅料：大葱适量、生姜适量、生粉适量、泰国糯米适量；配料：精盐适量、鸡精适量、香油适量、白胡椒粉适量。珍珠丸子的做法步骤：糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时。大葱切碎剁成葱末备用。生姜切碎剁成细末备用。猪肉剁成肉泥备用。

*** 珍珠丸子的材料。2 糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时。3 大葱切碎剁成葱末备用。4 生姜切碎剁成细末备用。5 猪肉剁成肉泥备用。6 把剁好的肉泥加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。7 把肉馅和所有调料朝一个方向搅动。8 直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿。

取一小块面团，在手心压扁，放入适量肉馅，然后将面团的边缘捏合起来，封好口，搓成圆球状。确保封口处光滑，没有裂缝。 煮珍珠肉圆：在锅中加入足够的高汤或水，水开后轻轻放入珍珠肉圆。待肉圆浮起后，继续煮2-3分钟确保肉馅熟透。

将猪瘦肉剁成茸，猪肥肉切成黄豆大小的颗粒，荸荠削皮，切成黄豆大的丁 糯米淘洗乾净，用温水浸泡2小时後捞出沥乾 猪肉茸入钵加味精、精盐、葱花、姜末、绍兴酒、胡椒粉。

珍珠肉圆的做法

1、珍珠肉圆的历史可以追溯到台湾早期的客家族群。当时，这些居住在高山地区的人们通常用糯米将肉类包裹起来，制成经典的客家粽。后来，这个做法逐渐传播到其他地区，通过改良，逐渐变成了珍珠肉圆。 *** 珍珠肉圆需要糯米，酿料和其他配料。糯米被混合成一个桶，在水和凉粉中搅拌，并适当加入盐和糖调味。

2、珍珠肉圆是一道较为知名的特色美食，它具备非常好的滋阴润燥的功效，具备滋补精气的实际效果，在润肺润肺止咳层面也可以充分发挥一定的功效，它一般所需要的食物为檽米，此外也有肉蓉及其红葡萄酒等食物，作法也非常简单，在做饺子馅的情况下，一定要向一个方位上力，檽米要12个钟头上下，随后再开展制做。

3、让肉圆均匀的裹上糯米。14裹好糯米的肉圆放到盘子中。15直到所有的丸子做好，放到锅中蒸制，大火水烧开后，改小火蒸制15~20分钟即可，根据丸子的大小来确定蒸制的时间。珍珠丸子的营养功效 糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。

4、将菜锅内加入少许油，油六成热时倒入高汤（骨头汤或白水均可），加少许盐、料酒，加适量水淀粉，成稀糊状，加入味精，加点明油（目的：此汁有光泽），出锅，将汁均匀地蒙浇在丸子上，这道“珍珠丸子”菜就做好了。盘边点缀几片香菜叶，或黄瓜片，更显出丸子的晶莹、好看。

5、珍珠圆子的做法你会吗？通过我的分享，对于珍珠圆子的做法，你会了吗？提醒广大朋友，做珍珠圆子的时候，肉丸整体不能太湿，否则不成型。糯米需要沥干水分，否则挂不上肉圆。为了吃上自己做的珍珠圆子，小伙伴们，快试试吧。

如何在家 *** 好吃的珍珠肉圆?

准备肉馅：将猪绞肉放入大碗中，加入姜末、葱花、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、盐和鸡蛋。搅拌均匀后，加入水淀粉，继续搅拌至肉馅粘稠，可以拉丝。 *** 珍珠皮：将糯米粉过筛放入一个大碗中，慢慢加入开水边加边搅拌，直到形成一个稍微有点粘手但不会太湿的面团。

让肉圆均匀的裹上糯米。14 裹好糯米的肉圆放到盘子中。15 直到所有的丸子做好，放到锅中蒸制，大火水烧开后，改小火蒸制15~20分钟即可，根据丸子的大小来确定蒸制的时间。

将肉茸加黄酒、细盐、味精及葱姜汁，用力搅打上劲，成为肉馅。把糯米用冷水浸泡12小时，或用温水泡3~4小时，使其吸水涨大，沥去水，铺在盘里，再用手抓肉馅挤出肉圆，放在糯米上滚沾上一层，置于另一盘中，上笼蒸熟（约蒸5~6分钟）。

作法一 1．将肉茸加米酒、精盐、鸡精及葱生姜水，用劲搅拌上力，变成饺子馅。2．把檽米用凉水侵泡12钟头，或用温小水泡3～4钟头，使其吸湿涨大，沥去水，铺在盘内，再用手抓肉馅挤压肉圆，放到檽米上滚沾上一层，放置另一盘中，上笼煮熟（约蒸5～6分钟）。

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