2024扬州美食，扬州美食攻略吃货大全

扬州特色美食有哪些?

扬州特色美食：清炖蟹粉狮子头是扬州传统特色美食，其起源于隋朝，距今已有上千年的历史。狮子头就是大猪肉丸子，但肉里面还掺着螃蟹肉、蟹黄和调料，下面再垫上青菜，然后放到蒸笼上蒸。成菜猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，十分美味。

大煮干丝：大煮干丝是一道知名的淮扬菜肴，几乎所有的淮扬菜餐厅都有，也是当地的代表菜之一，扬州特色美食当然少不了它了。

赤豆元宵：一碗赤豆元宵上桌，不管味道怎么样，至少卖相很好：浓稠的红豆汤中点缀着清香润鼻的几抹桂花，隐隐地浮动着几个小巧可爱的糯米元宵，倒映着灯光，别有一番情趣。扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃。

扬州炒饭：扬州炒饭是中国著名的四大炒饭之一，以其独特的色、香、味、形而著称。扬州炒饭选用优质大米，加入火腿、虾仁、蟹肉等丰富的配料，炒制而成。炒饭颗粒分明，色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美，营养丰富。

扬州炒饭：扬州炒饭是扬州更具代表性的美食之一，也是中国十大名菜之一。它选用优质的大米、新鲜的肉类、蔬菜和海鲜等食材，经过精心烹制而成。扬州炒饭色香味俱佳，营养丰富，被誉为“天下之一炒”。扬州狮子头：狮子头是一道具有浓厚地方特色的传统名菜，选用猪肉、糯米、香菇等食材 *** 而成。

扬州特色美食

1、有：扬州炒饭、蟹黄包、扬州狮子头、文思豆腐、四喜汤圆、八宝葫芦鸭、富贵三丁包、黄桥烧饼、翡翠烧卖、大煮干丝、千层油糕、扬州盐水鸭、牛皮糖以及高邮咸鸭蛋等。扬州炒饭是扬州最有名的特色美食之一，炒饭的配料丰富，有鸡蛋、海参、火腿、青豆、虾仁、猪里脊肉、香菇等。

2、扬州三丁包子——是用鸡丁、肉丁、笋丁这三丁制成的，以三丁作馅，味道十分鲜、香、脆、嫩，吃后令人念念不忘。黄桥烧饼——有咸有甜，馅料的种类也十分多样，外观色泽金黄，吃起来香酥可口，深受全国游客的喜爱。

3、翡翠烧卖 翡翠烧卖是江苏的传统名点，以其独特的绿色馅料脱颖而出。馅料由精细磨碎的荠菜制成，透过薄薄的外皮，烧卖呈现出碧绿如翡翠的色泽。这种烧卖不仅在颜色上模仿翡翠，更在口感和神韵上追求其温润如玉的感觉，是扬州独有的美食。

4、去扬州必吃十大美食清炖蟹粉狮子头、炝虎尾、鸡汤煮干丝、拆烩鲢鱼头、扬州春卷、虾仁饺子、翡翠烧麦、三丁包子、千层饼、扬州炒饭。清炖蟹粉狮子头 蟹粉狮子头是扬州的传统特产，起源于隋代，已有几千年的历史。

5、扬州是中国江苏省的一个历史文化名城，也是中国四大古都之一。扬州的美食文化源远流长，有着丰富的特色小吃。以下是一些不容错过的扬州特色小吃： 扬州炒饭：扬州炒饭是扬州的传统名菜之一，以其独特的 *** 工艺和口感而闻名。

扬州特色美食有哪些

1、藕粉圆 在扬州，许多人会去「粗茶淡饭」小店品尝藕粉圆。这种小吃的皮由藕粉制成，馅料则是芝麻，口感既弹牙又甜美。搭配上桂花的汤汁，令人回味无穷。 赵氏叠汤圆 扬州的赵氏叠汤圆以其独特的 *** 工艺而闻名。最出名的是四喜汤圆，包括青菜、鲜肉、芝麻和豆沙四种馅料。

2、大煮干丝：大煮干丝是一道知名的淮扬菜肴，几乎所有的淮扬菜餐厅都有，也是当地的代表菜之一，扬州特色美食当然少不了它了。

3、清炖蟹粉狮子头是扬州传统特色美食，其起源于隋朝，距今已有上千年的历史。狮子头就是大猪肉丸子，但肉里面还掺着螃蟹肉、蟹黄和调料，下面再垫上青菜，然后放到蒸笼上蒸。成菜猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，十分美味。

扬州的特色美食有哪些?

扬州炒饭 扬州炒饭是扬州较有名的特色美食之一，也是中国四大炒饭之一。它是由米饭、鸡蛋、熟火腿、虾仁、青豆、胡萝卜、葱花等多种食材炒制而成。扬州炒饭的特点是色香味俱佳，口感绵软，鲜香可口。 扬州狮子头 扬州狮子头是扬州传统名菜之一，也是中国四大肉丸之一。

大煮干丝：大煮干丝是一道知名的淮扬菜肴，几乎所有的淮扬菜餐厅都有，也是当地的代表菜之一，扬州特色美食当然少不了它了。

十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。十佳风味小吃：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。

扬州炒饭：扬州炒饭是扬州更具代表性的美食之一，也是中国十大名菜之一。它选用优质的大米、新鲜的肉类、蔬菜和海鲜等食材，经过精心烹制而成。扬州炒饭色香味俱佳，营养丰富，被誉为“天下之一炒”。扬州狮子头：狮子头是一道具有浓厚地方特色的传统名菜，选用猪肉、糯米、香菇等食材 *** 而成。

扬州春卷：扬州春卷是一道具有浓厚地方特色的传统小吃。选用豆腐皮、鸡蛋、虾仁、火腿等食材，包入春卷皮中，炸制而成。春卷外皮酥脆，内馅鲜美，味道清香，营养丰富。 扬州烧饼：扬州烧饼是扬州的传统名点之一，以其酥脆可口、香甜可口而著称。

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