（冬笋是什么品种的竹子）冬笋是什么

冬笋属于什么科

1、冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，属于禾本科。竹，是禾本科的一个分支竹亚科（Bambusoideae）的总称，分布在亚热带地区，又称竹类或竹子。有低矮似草，又有高如大树。通常通问过地下匍匐的根茎成片生长。也可以通过开花结籽繁衍。为多年生植物。

2、冬笋是禾本科植物毛竹的苗，其本身的硝酸盐含量是比较高的，如果冬笋并没有经过烹饪的话，那么此时可以将其置于冰箱中冷藏保存，第二天在没有变质的情况下是可以继续吃的。

3、冬笋是禾本科植物毛竹的苗，其中含有较多的草酸，直接吃的话口感比较涩，因此在炒制之前一般需要先将其经过焯水处理，这样能够去除大部分的草酸，吃起来口感也会更加清脆香甜一些。而且冬笋是生长在泥土里面的，本身含有较多的杂质，经过焯水的话也能对冬笋起到杀菌消毒的作用，会更有利于人体的安全和健康。

4、冬笋：冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩茎，其形两头尖似小船，肉色乳白，壳薄质嫩，一般生长时间为头年12月到春节前；竹笋：有很多别名，比如，笋、毛笋、竹芽、竹萌。竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。

5、竹笋是禾本科竹亚科植物，属于多年生常绿竹类的一部分。 竹笋是竹子的嫩芽，它们的生长时间因竹种和环境条件而异。 春笋通常在立春后开始生长，其生长期大致可分为三个阶段：- 初期：从2月上旬至4月上旬。- 中期：大致在4月中下旬。- 后期：在5月及其之后。

冬笋春笋有什么区别

1、采摘难易程度：冬笋是需要从土里面挖出来的，需要手套以及工具，采摘费力一些。而春笋是在泥土面上或者已经全部出土的，采摘更方便简单一些。颜色的区别：冬笋是属于短粗的，外面是金黄色的，不会有黑色条纹。但是春笋属于细长的，而且毛多，在外面还会包着黑色条纹，春笋这个颜色都是发黑的。

2、冬笋和春笋都属于竹笋，它们的区别在于成熟收获的时间不同，在冬季采摘没有出土的竹笋叫做冬笋，而在春天竹笋破土而出之后进行采摘的叫做春笋。

3、春笋和冬笋都属于竹笋，他们最主要的区别在于季节的不同，春笋每年3月中下旬至清明节是采挖佳期，冬笋则是在每年十月下旬至次年二月初之间为采挖佳期。春笋比冬笋更纤细更长，表皮是紫色的，而冬笋个头更短粗，表皮是深褐色。

4、春笋与冬笋的区别 品种不同：春笋的品种主要包括毛竹、早竹、石竹、淡竹等散生型竹种，出笋期主要在春季。而冬笋主要是立冬前后由毛竹的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽。大小形状不同：春笋个头较大，形状细长，重量大多在半斤以上。冬笋个头偏小，形状较短粗，重量大多在三两左右。

5、冬笋和春笋区别是：生产季节不同 竹笋又称竹肉、竹芽等，一年四季都有出产，按生长时节可以分为春笋、夏笋及冬笋，春笋和冬笋稀少而珍贵，“春笋”指春天破土而出的笋芽，而冬季埋藏在土中的称为“冬笋”。一般来说，10月中旬开始就可以挖取冬笋了，而春笋的挖取时间比较长，初期在2月～4月。

6、冬笋和春笋区别成长季节冬笋在冬天的时候，它是藏在土里的。而春笋，一旦立春了，它们就会纷纷冒出。采收上市时间我们在采摘冬笋的时候一般是在12月初到2月底，而春笋是在3月初到4月底采摘的。

什么叫冬笋、春笋、毛笋、竹笋?

冬笋：指尚未出土的毛竹笋，一般在农历十月即有上市 春笋： 指立春前后破土而出的笋 毛笋：3月中旬至4月下旬 竹笋：出笋期一般从5月中、下旬至6月中旬 生产、形状及食用特点 1）冬笋是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖。2）竹笋，它的笋箨乳淡黄色或者黄色，有黑褐色油渍状斑点。

冬笋：在农历十月上市，指未出土的毛竹笋，两头尖锐。 春笋：立春前后破土而出，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。 毛笋：三月中旬至四月下旬成熟，笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑点、斑块。

冬笋是指尚未出土或刚刚出土的毛竹笋，通常在农历十月即可上市。它们的两头尖，肉色乳白，壳薄质嫩，是冬季生于地下的嫩茎。 春笋：春笋是指立春前后破土而出的笋，大约在3月中旬至4月下旬期间。它们是多年生常绿草本植物的初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。

冬笋：冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩茎，其形两头尖似小船，肉色乳白，壳薄质嫩，一般生长时间为头年12月到春节前；竹笋：有很多别名，比如，笋、毛笋、竹芽、竹萌。竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。

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