鹿筋的功效（水鱼煲鹿筋有什么作用？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹿筋的功效的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鹿筋的功效的解答，让我们一起看看吧。

水鱼煲鹿筋有什么作用？

鹿筋有养血通络、强筋壮骨、生精益髓的功效，鹿筋主治劳损、续绝伤、大壮筋骨、补阳气；鹿筋含丰富的胶原蛋白，且在加工过程中保持了鹿筋的含血量，故加强了鹿筋养血的作用。鹿筋对久患风湿、关节痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或软弱无力，步履艰难、手足无力、手脚抽筋、跌打劳损、筋骨酸痛都有作用。

题主你好，很高兴受邀回答你这个问题。

下面简单说一下我所知范围内鹿筋好处。

因鹿筋内含有睾丸酮、雌二醇等性激素，以及脯氨酸、甘氨酸等多种氨基酸、钠、铁、锰、锌等多种无机元素，故鹿筋有：补劳损、续绝伤、壮筋骨鹿、养血通络、生精益髓，筋骨，补阳，补脾暖胃等功效。

《本经逢原》中说：“大骨壮筋，食之不畏严寒。” 《中药大词典》中记载鹿骨具有补益虚赢《四川中药志》中记载治风湿，关节痛，手足无力及脚转筋。

甲鱼，鹿筋相关的煲汤 *** 如下：

①干鹿筋，使用沸水反复泡制，泡至微软。（鲜鹿筋可省去泡制过程）

②甲鱼杀死过后，放入沸水中烫5分钟捞出。刮净身上的乌皮。洗净。

③沿甲鱼四周割开，掀起甲鱼盖，去除内脏，洗净。

④准备，葱，蒜，料酒，红枣，盐备用。

⑤将甲鱼和泡发好的鹿筋放入煲盅中加15碗水煲制。（水以淹没原料2---3倍为基准）根据具体需求酌量添加。

⑥水煮沸后，改文火熬制3小时后盛出食用。熬制过程中需查看水量切勿熬干。

盛出的鹿筋汤中鹿筋可捞出拌味达美蘸食。

鹿筋的功效（水鱼煲鹿筋有什么作用？）

禁忌：鹿筋务与茶，菠萝，豆奶，鹅肉一起食用。与鹅肉食用伤元气，与茶，菠萝，豆奶食用影响吸收。

鹿筋为什么绑条红绳？

鹿筋绑红绳是一种传统的做法，主要是为了保护鹿筋，防止其在使用过程中断裂。以下是一些可能的原因：

1. 增加鹿筋的韧性：红绳可以增加鹿筋的韧性，使其更加坚固耐用。在使用鹿筋时，红绳可以起到一定的支撑作用，减少鹿筋的断裂风险。

2. 保护鹿筋：鹿筋是一种珍贵的中药材，价格昂贵。绑上红绳可以保护鹿筋不受损坏，减少浪费。

3. 传统习俗：在一些传统文化中，红色被视为吉祥和喜庆的颜色。因此，绑上红绳可以增加鹿筋的象征意义，使其更加珍贵和有价值。

总之，鹿筋绑红绳是一种传统的做法，主要是为了保护鹿筋，增加其韧性和象征意义。

干鹿脚筋怎么吃？

鹿筋作用：鹿筋是鹿的筋腱，性温，味淡微咸，具有主治劳损续绝、大壮筋骨、令人食之不爱寒冷、补阳、风湿关节痛、手足无力及脚转筋等作用。同时还是美味食品。具有壮筋骨、治痨损、风湿性关节炎。主要是补阳。一、原料：

1.主料：鲜鹿蹄筋4根（重约500克），于贝50克，大海米50克，水发香菇75克，母鸡肉500克，火腿200克，猪肉500克，笋片50克，油菜心2棵。

2.调料：味精、料酒、精盐、湿玉米粉、鸡油、清汤。1.用沸水将鹿蹄筋焯一遍，然后放入锅内，加入清汤、干贝、大海米、香菇、母鸡肉、火腿、猪肉、上火焖烂为止。捞出晾凉，上菜墩改刀切成长6厘米，宽1厘米长条待用。2.炒锅注入清汤，烧沸后加入油菜心、香菇、笋片、火腿、味精、料酒、王米粉、盐少许烧即成浓汁，将鹿筋条投入汁内，烧沸后淋上鸡油，出锅即成。按：鹿筋具有法风湿、壮筋骨的功效。《本经逢原》载“大壮筋骨，食之令人不畏寒冷。”与干贝、海米、香菇、母鸡肉、火腿、猪肉、笋片等多种食物组成，可为人体提供丰富的营养成分，具有强筋骨、祛风湿的功效。适用于腰膝酸软、四肢无力、风湿性关节炎疼痛病症。健康人食用有滋补作用，强身少病。 *** 网里三清土货馆就有正宗的干鹿脚筋卖，大家可以去看看。