酒酿圆子的做法（酒酿圆子的做法大全）

酒酿圆子怎么做

做法： 糯米粉中慢慢加入清水，一边加一边和面，将面揉至光滑即可，醒10分钟左右。 取一毛巾/布，用水浸润（浸湿后绞干，不滴水），一折二平铺在盘子上待用。 将面团搓成条，拧/切下小粒，搓圆后，放在毛巾的右半边上，用毛巾的左半边盖住，原理象包饺子一样，用湿毛巾来保证丸子的湿度。

我们需要准备原味米酒汤圆、酒酿、鸡蛋以及少许盐。将米酒汤圆煮熟后捞出，装入碗中。在碗中加入酒酿和少许盐，搅拌均匀。在另一个锅中煮沸少量水，然后将鸡蛋打入锅中，用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。将蛋花倒入米酒汤圆碗中，即可食用。

备好材料。红豆清洗干净加水约500毫升，煮到酥烂。趁热加红糖约20克。另起一小煮锅，锅里水开下汤圆，中间点两次水，煮到汤圆变大，全部漂起来。加入米酒煮开。注：如果煮汤圆的水较多，放米酒前要将水舀出来些，不然味会太淡。加入煮好的红豆汤煮开，这道小甜品就完成了。

醪糟汤圆的做法如下：鸡蛋提前在碗中打散备用。锅中入清水烧开，加入汤圆煮至浮起，关火备用。另起一个小锅，加入少量清水，倒入醪糟，煮开。将打散的鸡蛋加入煮开的醪糟中，更好以转圈的方式加入，不要搅动。待蛋液煮成大朵蛋花后，即可加入煮好的汤圆。

*** 酒酿 酒酿是酒酿圆子的重要原料，酒酿的好坏直接影响圆子的口感和味道。在家里 *** 酒酿，需要用到糯米、米饭、酒曲等原料。这里就不详细介绍了，可以参考其他的制酒酿的 *** 。准备材料 将糯米粉放入盆中，加入水适量，和成面团。面团醒发20分钟左右。

酒酿圆子的做法

酒酿圆子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米小圆子 200克、酒酿 适量、苹果 适量、蜂蜜 适量、糖水桔子 适量、糖桂花 适量、枸杞 适量。之一步准备好食材，放一旁备用。然后锅中放水，大火烧开，放入准备好的糯米小圆子。圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子，继续烧开。

将糯米粉倒入盆中，分次少量加入温水，边加边搅拌，直至形成光滑的面团。将面团揉捏片刻，然后将其分成小剂子，包入汤圆馅料，搓成圆形。在锅中倒入适量米酒，煮沸后放入汤圆。汤圆煮至浮起即可捞出，装入碗中。在碗中加入煮汤圆的米酒，即可享用。

原料：水磨糯米粉200g、清水适量、甜酒酿适量、糖、生粉 做法： 糯米粉中慢慢加入清水，一边加一边和面，将面揉至光滑即可，醒10分钟左右。 取一毛巾/布，用水浸润（浸湿后绞干，不滴水），一折二平铺在盘子上待用。

酒酿圆子是一种传统的汉族甜品，主要原料是糯米和甜酒酿。 *** 酒酿圆子的 *** 有很多种，下面是一种比较常见的做法：材料：糯米粉：200克 清水：适量 甜酒酿：适量 白糖：适量 枸杞：适量 红枣：适量 步骤：将糯米粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，揉成面团。面团要揉至光滑，不粘手。

煮的时间太长，酒酿煮久后就会发酸。把酒酿放进去后，煮30秒即可，具体做法如下：准备材料：酒酿：适量、枸杞（泡发好的）：适量、糯米小圆子：适量、糖：适量。起锅加入适量的清水烧开，然后把糯米小圆子放进锅里，煮到小圆子浮起来就可以了。

白酒汤圆做法?

煮汤圆的时候，在水里放上猪油、红糖，待汤圆快出锅时，再放上捂的白酒，这样，汤圆吃起来就香香的，甜甜的。

白酒汤圆做法：首先将汤圆粉揉碎，添加少量水进行揉面；将准备好的水煮沸后，添加适量红糖，将其煮化后，添加适量白酒；将揉好的面搓成圆球后，放入白酒红糖水中煮熟即可食用。

做法：小汤圆提前用糯米粉加水搓成面，再扯小剂子，搓圆，速冻保存，使用时直接取出。嫌麻烦的可以超市买，酒酿也一样。锅里放入5碗清水，加入冰糖煮开。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，要很细腻的。水开之后，放入小汤圆煮约1分钟，基本上都漂浮起来。醪糟用筷子打散下，放入锅里煮开。

首先，用开水煮汤圆，当汤圆煮熟后，取走一些锅中的水，放入甜白酒，就可以了。

白酒小汤圆怎么煮好吃，汤圆怎么煮好吃很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！汤圆要煮得好吃，最重要的是汤圆本身不要煮烂，另外可以用牛奶冰糖或者生姜红糖等做成甜汤，把煮好的汤圆放进甜汤里，这样煮的汤圆很好吃。

酒糟汤圆的做法

1、醪糟汤圆的做法如下：鸡蛋提前在碗中打散备用。锅中入清水烧开，加入汤圆煮至浮起，关火备用。另起一个小锅，加入少量清水，倒入醪糟，煮开。将打散的鸡蛋加入煮开的醪糟中，更好以转圈的方式加入，不要搅动。待蛋液煮成大朵蛋花后，即可加入煮好的汤圆。

2、醪糟汤圆的做法，在南方常见，比如四川、湖南、江浙等，通常都是将糯米粉搓成又圆又小的剂子，加入鸡蛋、醪糟之后即可食用。这是最简单的做法，如果你喜欢的话，也可以加入枸杞、红枣、桂圆等，做出的成品清香可口，有酒味但是并不浓烈，喝多了也不会醉。

3、材料准备：珍珠汤圆1碗，酒酿（醪糟）1碗，冰糖50克，枸杞5克，鸡蛋1个，水淀粉半碗。 汤圆 *** ：提前将糯米粉与水混合，揉搓成面团，再分割成小剂子，搓成圆形，速冻保存。使用时直接取出。如果嫌麻烦，可以在超市购买汤圆和酒酿。 煮汤圆：在锅中加入5碗清水和冰糖，用大火煮开。

4、做法：将准备好的糯米粉倒入到碗中，慢慢的加入适量的清水，在加清水的同时需要不断地进行搅拌，直到将米粉搅拌成为面团。锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将糯米面团放入到锅内大火煮开。当糯米面软在锅内开始浮上来以后，可以将面团取出。将面团一个个的揉成小圆球。

5、做法步骤 先将清水放进锅中烧热，然后倒入汤圆煮沸， 等再次煮沸之后倒入米酒，然后依量加入冰糖，在慢慢煮至进味。

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