2024猫肉的做法，清炖猫肉的做法

猫肉做法有哪些?

枸杞桂圆炖猫肉 材料准备：猫肉、猪瘦肉、枸杞子、桂圆肉、甘蔗肉、姜片等。步骤：将猫肉洗净斩块后放入沸水中焯水片刻捞出备用。猪瘦肉同样切块备用。将所有材料放入炖盅内加入适量清水隔水炖煮约两小时左右即可食用前加盐调味即可。

准备猫肉和调料：猫肉需要去皮去骨切成小块，调料包括生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒等。炒制猫肉：将猫肉块放入锅中煸炒至表面金黄色，然后加入生姜和葱继续煸炒。加入调料：加入适量的料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒等调料，翻炒均匀。

猫肉可做为冬笋炆猫肉。冬笋炆猫肉为广东名菜，口味独特。配料： 猫肉件250克、冬笋200克、湿陈皮末1茶匙、姜末5茶匙、蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各0.5汤匙、精盐5茶匙、味精2茶匙、胡椒粉、麻油各1茶匙、二汤2汤匙、植物油1汤匙。

配料：猫肉1300克、猪肉150克、枸杞子15克、桂圆10克、甘蔗90克、黄酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉2克、鸡油20克、大葱10克、姜10克。

做法： 将猫肉切块，先用加有姜片的沸水焯水，去除腥味和血水。 另起锅加油，将猫肉炒至表面干燥。 加入料酒和南姜一同翻炒几分钟。 把炒好的猫肉转移至砂锅中，加入甘蔗和适量沸水，用小火慢炖至猫肉接近熟烂。 去除甘蔗后，加入枸杞子、盐和味精，继续炖煮至完全熟烂。

接下来是烹饪步骤：首先，将猫肉块在油锅中略滚，然后倾倒在盆里滤去水分。接着，将冬笋切成榄形件放入锅中。在炒锅中放入适量的油，烧至二成热时，加入蒜茸、姜末和湿陈皮末，以及之前滚过油的猫肉块，一同爆炒直至猫肉熟透。随后，将姜汁酒倒入锅中炒匀，注入二汤，加入精盐和味精调味。

如何煲猫汤

将猫肉，猪肉分别切成4厘米见方的肉块。枸杞子、桂圆肉分别用温水洗净，甘蔗洗净，劈开，再剁成4段，葱切成段，姜切成片。锅内放猪油烧热，放入葱，姜炒出香味后，烹入料酒，放入清水、猫肉。水开后撇净浮沫。待猫肉煮透收缩后，捞出，用温水洗净，猪肉用开水煮透洗干净。

首先，准备主料：1300克猫肉，150克猪肉，15克枸杞子，10克桂圆，以及90克甘蔗。调料方面，你需要黄酒15克，盐5克，味精2克，胡椒粉2克，鸡油20克，以及10克切好的大葱和姜片。将猫肉和猪肉切成4厘米见方的块状，用温水洗净枸杞子、桂圆肉，将甘蔗劈开切成4段。

别的地方似乎少有吃猫的习俗，作家金宇澄在散文里写过他的邻居，一个黑衣广东中年妇女，穿着木屐，估计是从前大户人家的仆妇，后来留在沪上，天天在自己家的灶台上煲猫汤，边喝汤边吐骨头，还时不时有情人送野猫来讨她欢喜，看起来真如日本漫画中的荒巷妖魔，日日夜间潜伏，抓猫而食，实在是人间变相。

海洋之星猫罐头，120/12罐这是养猫前辈给推荐的，从小一直吃到大，全肉罐头，肉比较整，能看出来都有什么东西，猫咪还挺喜欢，但一次吃不完一整个，要分两天。万物一口猫猫汤，50/6罐猫非常喜欢，肉汤罐头，汤奶白奶白的很浓郁，瞬间补水恢复体力。

我外婆很喜欢喝猫汤，她听说猫汤有益气养血、疏通经络、治风湿痹痛的功效。事实上，这并不能帮助她治疗风湿和中风后遗症。 猫熬汤，狗则是做炖肉。 杀戮者杀狗和屠猫一样，将其溺亡，有的人更加残忍，套绳吊死。挣扎，无用的挣扎，几分钟后，狗终于死透了。

猫肉怎么煲汤最滋阴

1、将猫肉切块，先用加有姜片的沸水焯水，去除腥味和血水。 另起锅加油，将猫肉炒至表面干燥。 加入料酒和南姜一同翻炒几分钟。 把炒好的猫肉转移至砂锅中，加入甘蔗和适量沸水，用小火慢炖至猫肉接近熟烂。 去除甘蔗后，加入枸杞子、盐和味精，继续炖煮至完全熟烂。

2、菜名：滋阴小虎汤 主料：猫肉750克，甘蔗5小段，枸杞3克。 配料：南姜3片，芹菜9克，味精、盐少许，油、麻油各数滴，料酒50毫升。 做法：1．猫肉斩块，再用放入姜片的沸水飞去其腥味和血秽。再起锅下油，将猫肉炒干。2．再加入料酒、南姜，一起略炒片刻。

3、在烹饪过程中，首先将猫肉斩块，用放入姜片的沸水去除腥味和血秽。接着，起锅下油将猫肉炒干，再加入料酒和南姜略炒片刻，这样既能去除猫肉的腥味，又能使其更加入味。随后，将炒好的猫肉倒入砂锅，同时投入甘蔗和适量沸水，以文火慢炖至猫肉将烂。

红烧猫肉独特做法

加水炖煮：加入适量的水，炖煮至猫肉变软烂，汤汁浓稠即可。上碟享用：将红烧猫肉盛入碗中，撒上葱花即可享用。

步骤：将猫肉斩剁成块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。冬笋切片备用。锅中放油加热，爆炒猫肉至出香味，加入冬笋片继续翻炒。随后加入湿陈皮末、姜末、蒜茸等调料炒匀，再加入深色酱油、姜汁酒等提味。最后加入适量清水或高汤，用小火慢炖至猫肉酥烂入味，调入精盐、味精、胡椒粉等调味料即可出锅。

处理好的mao可以根据自己的喜好进行烹饪。最简单的 *** 是清蒸，保留mao原汁原味的鲜美。将准备好的mao放入蒸笼，大火蒸熟即可。蒸熟后的mao肉质嫩滑，蘸上酱料食用，鲜香可口。除了清蒸，还可以红烧mao。这种做法更加入味，适合重口味的食客。

猫肉怎么烧汤更好喝

1、菜名：滋阴小虎汤 主料：猫肉750克，甘蔗5小段，枸杞3克。 配料：南姜3片，芹菜9克，味精、盐少许，油、麻油各数滴，料酒50毫升。 做法：1．猫肉斩块，再用放入姜片的沸水飞去其腥味和血秽。再起锅下油，将猫肉炒干。2．再加入料酒、南姜，一起略炒片刻。

2、将猫肉切块，先用加有姜片的沸水焯水，去除腥味和血水。 另起锅加油，将猫肉炒至表面干燥。 加入料酒和南姜一同翻炒几分钟。 把炒好的猫肉转移至砂锅中，加入甘蔗和适量沸水，用小火慢炖至猫肉接近熟烂。 去除甘蔗后，加入枸杞子、盐和味精，继续炖煮至完全熟烂。

3、大蒜炖猫肉：原料：大蒜50克，猫肉250克。 *** 步骤：猫肉切成小块，大蒜、猫肉共放炖盅内。加水适量隔水炖熟加少许油、食盐调味即可食用。作用：健脾，补血。适用于血小板减少紫癜。枸杞桂圆煲猫肉：原料猫：肉1000克，猪瘦肉150克，辅料甘蔗90克，枸杞子15克，桂圆10克。

4、在烹饪过程中，首先将猫肉斩块，用放入姜片的沸水去除腥味和血秽。接着，起锅下油将猫肉炒干，再加入料酒和南姜略炒片刻，这样既能去除猫肉的腥味，又能使其更加入味。随后，将炒好的猫肉倒入砂锅，同时投入甘蔗和适量沸水，以文火慢炖至猫肉将烂。

关于猫肉的做法和清炖猫肉的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。