（草鱼怎么做才好吃）鱼怎么做才好吃

鱼怎么做才好吃

先把鱼洗干净，处理好后，控干水份，再切成薄片，越薄越好。再放生粉，蚝油，鸡粉，盐和料酒，姜丝，搅拌均匀后腌五到十分钟。再把配料准备好，生姜切丝，葱白切段，葱叶切成葱花，小米辣切成段，放在一个盘子里备用。

鱼去鳞去内脏后用水冲洗干净，在鱼身上横切几刀用盐腌制半小时。姜切丝，蒜拍扁，一半的葱切段、一半的葱切葱花备用。取一个干净的盘，先在盘底放入姜蒜，把鱼放进去，在鱼上面放上姜丝、蒜、葱段。锅中倒入适量的清水烧开后把盘子放进去，大火蒸二十分钟。

准备材料：鱼1条、熟鸡肉约半两、鲜蘑菇半两、笋子半两、葱半两、老姜、蒜两瓣、酱油两大匙、淀粉一大匙用水调成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。

新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净；四川酸菜冲洗一下切成小段。将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉；鱼头从中间片开。将鱼骨剁成2厘米小段，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片切成蝴蝶片状。将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清、水淀粉抓匀码味。

鱼怎么做才好吃简单的 ***

首先，确保鲢鱼是新鲜的，并清理干净。将鱼鳞刮掉，并去除内脏，然后用清水冲洗干净。 在鲢鱼表面切几刀，这样可以更好地入味。然后，在鱼身和鱼头上均匀地涂抹一些料酒和盐，腌制15分钟左右。这样可以去腥味并增加鲢鱼的鲜嫩口感。 准备一些葱姜蒜，切成细末备用。

先准备一个新鲜的鲈鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用。起锅烧油，加入姜片接着放入鱼头煎到两面呈金黄色。加入少许料酒继续翻炒，炒出香味。随后加入适量的热水，再加入一汤匙的花生油，大火烧开，去掉浮沫后，调入适量的盐、醋、和生抽。

平鱼是一种味道鲜美的鱼类，下面是一种简单的 *** 来做好吃的平鱼： 准备材料：平鱼、生姜、蒜末、葱段、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精、淀粉、食用油。 清理平鱼：将平鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身两侧切上几刀，以利于入味。

准备主料鲤鱼，以及葱、辣椒、大蒜、花椒、姜等辅料。首先，将鲤鱼刮去鱼鳞，取出内脏，然后将鱼对半切开，切成大小适中的小块。葱切段，辣椒、大蒜和姜剁碎。将切好的鲤鱼块上撒上姜末，并倒入适量料酒，腌制3分钟。待鱼块腌制好后，将鱼块放入蒸锅中，开中火蒸制。

蒸：适合鱼种：马头、白鲳、石斑、黑喉、鲈鱼、鲷鱼、鳕鱼、比目鱼、虱目鱼、午仔鱼、豆鱼等。一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅，才不易蒸过头，蒸6～7分钟即关火。关火后，别马上打开锅盖，利用锅内余温再蒸5～8分钟后立即出锅。

做鱼好吃又简单的 *** 有很多，以下是一种简单的步骤：材料：- 鱼（可以选择海鱼或淡水鱼，根据个人口味选择）- 盐 - 胡椒粉 - 葱姜蒜 - 料酒 - 生抽 - 白糖 - 植物油 步骤： 清洗鱼：将鱼身洗净，去除内脏、鳞片和鱼鳍等杂质。将鱼表面切几刀，有助于入味。

新鲜鱼要怎么做才好吃

有很多种 *** 可以让新鲜鱼变得更好吃。以下是一些常见的做法： 清蒸：将鱼洗净，切成块或整条，用盐和姜蒸熟。可以在蒸之前加入一些葱、香菜和蒜来增加风味。 煎炸：将鱼切片或整条，先用盐和胡椒粉腌制一段时间，然后裹上薄薄的面粉煎至金黄色即可。煎鱼可以带来酥脆的外观和鲜嫩的口感。

先准备一个新鲜的鲈鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用。起锅烧油，加入姜片接着放入鱼头煎到两面呈金黄色。加入少许料酒继续翻炒，炒出香味。随后加入适量的热水，再加入一汤匙的花生油，大火烧开，去掉浮沫后，调入适量的盐、醋、和生抽。

新鲜鱼如何 *** 美味佳肴？首先，准备以下食材：750克的鲫鱼，2大匙郫县豆瓣酱，约5碗的肉汤或者开水，适量的油，3片生姜，2瓣大蒜，3根香葱，以及2匙糖、2匙醋、2匙酱油和5匙料酒。注意鱼需开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净后在鱼身两侧各斜切数刀，用料酒和盐腌制片刻。

准备目鱼：将新鲜目鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，然后切成适当大小的块。如果目鱼较大，可以将身体和头部分开处理。焯水：在锅中加入足够的水，放入几片姜和少许料酒，水开后将目鱼块放入锅中焯水，去除腥味和血沫。焯水大约1-2分钟后捞出，用清水冲洗干净。

首先准备一条新鲜鱼，更好是刚杀好的，这样才能做出足够鲜香的鱼肉，做家常炖鱼适合选一些肉质肥厚的鱼，比如草鱼、鲶鱼、鲤鱼，都挺不错的，这些鱼更耐炖，吃起来也更有口感，买鱼的时候让老板杀好，带回家迅速处理干净，如果长时间不处理的话，会让鱼肉变得更腥。

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