（青豆发芽能吃吗 青豆发芽了还能吃）青豆发芽能吃吗

青豆放冰箱里发芽了还能吃吗

青豆放冰箱长芽能吃吗青豆发芽可以吃，放冰箱之后长芽也能吃，若是出现异味、腐烂等变质的情况，不建议继续食用。青豆通过光合作用可以生出青豆芽，在冰箱中长芽属于正常现象。青豆的蛋白质和纤维素含量高，可以起到补充体力和润肠通便的作用。

但是，青豆发芽后并不是不能吃，只要芽得比较少，颜色没有变成浅黄色或发黑，而且质地没有异常软烂，就没有任何问题，可以放心食用。而且，据研究显示，未发芽的青豆中会含有一些天然毒素，而经过发芽的青豆则可以将天然毒素分解掉，变得更加安全、健康。

青豆放冰箱发芽能吃，其在长芽的过程中不会产生什么有害物质，所以对身体不会产生影响。青豆是在催光的条件下会生长出青豆芽的，长出来的豆芽就是青豆芽，青豆芽也是一种可以食用的蔬菜，口感爽脆，营养价值也高。

青豆放冰箱发芽了，也是可以吃的。青豆与土豆不同，青豆发芽后不会产生有毒的龙葵碱，而且青豆发芽后产生的嫩芽营养还十分丰富，并且有“活体蔬菜”之称，所以是可以食用的。

新鲜的青豆发芽了还能吃吗

1、青豆发芽能吃，黄豆在控光的条件下生长出黄豆芽，青豆在催光的条件下生长出青豆芽，荞麦在催光的条件下生长出紫豆芽，这些都是非常正常的一种现象，因此大家不要因为青豆发芽就不敢再吃。只不过，青豆发芽吃起来并不怎么好吃，如果不太讲究原味的吃货，要吃发芽的青豆也是行得通的。

2、青豆发芽能吃，黄豆在控光的条件下生长出黄豆芽，青豆在催光的条件下生长出青豆芽，荞麦在催光的条件下生长出紫豆芽，这些都是非常正常的一种现象。新鲜青豆发芽能吃，不会影响口感和营养价值。

3、其实发芽了的青豆就是青豆芽，有的人还会专门买青豆芽回家炒着吃，所以青豆发芽了是可以吃的。就好像黄豆和荞麦，平时可以吃，在一定条件下发芽之后依然可以吃。

青豆发芽能吃吗

1、其实发芽了的青豆就是青豆芽，有的人还会专门买青豆芽回家炒着吃，所以青豆发芽了是可以吃的。就好像黄豆和荞麦，平时可以吃，在一定条件下发芽之后依然可以吃。

2、能。青豆在催光的条件下生出青豆芽，是很正常的现象，不会影响口感和营养价值。且青豆中含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维、维生素A、维生素C、维生素K、维生素B等营养成分，还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素，食用后对人体有一定益处。

3、不能吃。因为发芽过程中青豆的营养价值会降低，产生一些不利于健康的物质，青豆发芽意味着已经开始进行生理转化，将储存的营养转化为生长所需的能量，这导致原有的营养成分蛋白质、矿物质等减少。

4、可以。青豆在受到外界的一些条件影响后很容易就会长芽，而这种发了芽的青豆可以食用，味道也不会受到任何影响，营养价值还非常高。其含有的不饱和脂肪酸以及大豆磷脂，可以保持人的血管弹性。

5、青豆放冰箱发芽了，也是可以吃的。青豆与土豆不同，青豆发芽后不会产生有毒的龙葵碱，而且青豆发芽后产生的嫩芽营养还十分丰富，并且有“活体蔬菜”之称，所以是可以食用的。

6、但是，青豆发芽后并不是不能吃，只要芽得比较少，颜色没有变成浅黄色或发黑，而且质地没有异常软烂，就没有任何问题，可以放心食用。而且，据研究显示，未发芽的青豆中会含有一些天然毒素，而经过发芽的青豆则可以将天然毒素分解掉，变得更加安全、健康。

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