（阳春面怎么做 阳春面的家常做法）阳春面怎么做

正宗的阳春面怎么做

1、正宗的阳春面主要材料包括面条和高汤，通常还会加入一些简单的调料和配菜。

2、装盘：将拌好的面条装盘，撒上青葱末，滴上香油即可。这样，最正宗简单阳春面就做好了！阳春面的特点就是清爽、简单，主要依赖于食材本身的鲜香口感。煮面的时候更好短时间煮熟，保持面条的口感Q弹，在炒面的时候加入适量的酱油和盐，使面条具有一定的咸味。

3、面粉放入容器加盐2克拌匀，食碱粉放入清水中搅拌至溶化，慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出，放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的面团。包上保鲜膜，静置20分钟。饧面的空隙，如果喜欢，可煎两荷包蛋。

阳春面的做法步骤是什么

1、阳春面的 *** *** 之一种做法 将鸡蛋打入碗中打匀，锅中倒入花生油烧热后倒入蛋液摊成蛋皮，待蛋皮冷却后切成细丝，蒜苗洗净切成3厘米长的段备用。将面条放入沸水中煮至熟透，捞出后盛在碗内，撒上蛋皮丝和蒜苗段，再将高汤烧开撇去浮沫，加入适量的盐和味精调味，最后淋上香油即可。

2、准备食材：面条100克、小葱1根、猪油1汤匙、生抽1汤匙。先将小葱切葱花。锅中水烧开，然后倒入面条。碗中加入猪油、生抽、盐拌匀，放入面条。较后撒上葱花即可。阳春面是苏式汤面的一种，也被称为光面、清汤面或清汤光面，味道汤清味鲜，清淡爽口。

3、材料：粗阳春面150公克，小白菜35公克，葱花适量，油葱酥适量，高汤350㏄，盐1/4小匙，鸡粉少许 小白菜洗净、切段，备用。阳春面放入滚水中搅散后等水滚再煮约1分钟，放入作法1的小白菜段汆烫一下马上捞出、沥干水分放入碗中。

4、阳春面的做法步骤 准备好材料。 猪油放锅中加热化开。 葱切段，将葱白放入猪油中小火炸至黄色。 加入青葱一起小火炸制，葱段全部金黄色后将葱捞出，倒出葱油备用。 取一碗，加入鸡汤（或骨头汤），酱油，葱油，盐，鸡精，葱花。 锅中烧开水，放入面条煮熟，捞出放入碗中，搅匀即可食用。

5、阳春面，又称清汤面或者白汤面，是中国江苏省苏州地区的传统面食之一，以其简单、清淡、鲜美著称。阳春面的正宗做法讲究面条的筋道、汤头的鲜美和佐料的恰到好处。以下是阳春面的 *** 步骤：准备材料：新鲜的细面条、猪骨头或鸡骨、葱、姜、盐、酱油、香油、青菜等。

6、阳春面的做法如下：用料 主料；挂面100克、鸡蛋2个、香葱3棵。辅料；盐2克、油7毫升、酱油5毫升。首先鸡蛋两个打散，香葱三棵，葱白和葱尾切段，中间切丁。然后锅中倒入油2毫升，倒入蛋液，小火煎成蛋皮，蛋饼切条。

阳春面做法

阳春面的 *** *** 之一种做法 将鸡蛋打入碗中打匀，锅中倒入花生油烧热后倒入蛋液摊成蛋皮，待蛋皮冷却后切成细丝，蒜苗洗净切成3厘米长的段备用。将面条放入沸水中煮至熟透，捞出后盛在碗内，撒上蛋皮丝和蒜苗段，再将高汤烧开撇去浮沫，加入适量的盐和味精调味，最后淋上香油即可。

准备食材：面条100克、小葱1根、猪油1汤匙、生抽1汤匙。先将小葱切葱花。锅中水烧开，然后倒入面条。碗中加入猪油、生抽、盐拌匀，放入面条。较后撒上葱花即可。阳春面是苏式汤面的一种，也被称为光面、清汤面或清汤光面，味道汤清味鲜，清淡爽口。

香肠阳春面。用料：面条1人份、香肠1根、葱花适量、生抽1勺、食用油一点点。做法：（1）准备好食材和分量。（2）香肠切小段，葱花切碎。（3）碗里放入生抽和葱花。（4）烧热油锅放油，放入香肠煎熟盛出。（5）烧一锅热开水，放入面条煮熟。（6）碗里放半碗煮面的汤。

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