[肯德基怎么做]KFC的甜筒冰淇淋怎么做？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肯德基怎么做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肯德基怎么做的解答，让我们一起看看吧。

KFC的甜筒冰淇淋怎么做？

1、准备好主料：鸡蛋黄2个、淡奶油150ml。辅料：白糖60g、牛奶200gml。

2、把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化。

3、融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。

4、牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。

5、然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，边倒边搅，不要一下全倒进蛋黄液中，那样就会变成蛋花的。

6、淡奶油打成6分发，拿起来还会有点滴下来，然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中，搅拌均匀。

7、搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中，

8、按键，红色搅拌一分钟以后，然后在按一下指示灯，指示灯显示绿色。（绿色是进入自动搅拌状态）。

9、变成绿色以后，这个时候就连机一起放进冰箱冷冻，期间机器会自动操作搅拌的。待绿灯闪烁熄灭时，提示冰淇淋做好了，这个时间可以把主机与搅拌杆拿出来，但必须有足够的时间去冻结才行。

肯德基腌制工作流程？

首先肯德基都是油炸的食物，虽然这样也要提前腌制好才行，首先把食材要煮熟，煮嫩以后拿出来放在盘中，把葱，辣椒，香油，糖放在碗中调好浇在食物上，还要在锅中炒制一下，这可能是我们自己家做饭的顺序，但因为肯德基这种快餐店需要大量的食材，所以一般送来都是成品，直接炸就行，应该都是流水作业

KFC的腌制主要是腌制肉品比如腿肉，腿肉条，腿肉丁，超大腿肉，九块鸡，烤翅用翅中尖 烤翅用翅根 辣翅用翅尖 辣翅用翅根等产品 首先是要解冻你在代训的时候会告诉你流程一定要等鸡肉全部化开才才能腌制在腌制中的配料是KFC内部的有ETC腌料，新奥尔良腌制料，辣腌泡粉，吮指原味鸡腌料。

配置好后倒入腌制机腌制机转一下15分钟，然后要分装些时间条放入肉库中就该厨房裹粉烹炸，每天都有腌制表的就是你今天一共要腌制多少批的物料，腌制之前一定要看肉库中物料品质

（1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。

（2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。

（如：鸡大腿、翅中等）

3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右，一般三小时更佳。腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以的）。

肯德基入职流程？

肯德基里面的入职流程很直接。

1.填写应聘的个人登记表,提供的证件包括个人身份证、户口簿、学历证明及复 件,个人二寸照片一张,这时会由餐厅经理进行初试。

2.在初试过后的一周内进行复试,会由区经理进行面试。

3.再通过的话,会通知你去体检,体检结果一周内出来,如果没有问题会让你去试 工两天,这时会由店经理对你进行评价打分,你自己也会有一个自我小结。

4.再通过,区经理与餐厅经理会一起对你进行再面试,指出你的不足,并在一周内 再让你上班。

肯德基入职需要这四件(身份证、健康证、培训证和银行卡原件)要带全,按约好的时间去店里,去前台找当天的值班经理(看前台挂的牌或是直接问前台人员就说你是上班的他们会帮你的),说明情况.店里只有店长有权给你办入职手续,这些证件他看过之后,健康证会留在店里(有时会有突击检查如果员工没有健康证店里会被罚一千元的),银行卡他们会记录你的卡号以及复印件,以后用来给你打工资的.培训证不大清楚,应该由自己保留.之后店长会给你拿份劳动合同让你签字,我知道的就这些。希望能帮到大家。

员工职位有：大体分，前台、总配、厨房。 每个岗位都具有挑战性。（前台没做，可能总结不到位，）工作区域不允许拍照，有些没有配图。

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前台：分为具体这几项工作。

大厅（帮忙收收拾盘子和垃圾，门前招呼客人）

点餐（为顾客介绍产品及优惠套餐，要及时回复总配所需产品）

配餐（点餐的确定了产品以后进行配餐，同时还要炸薯条）

会员招募（邀请顾客加入会员，享受会员福利）

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总配：分为具体这几项工作。

汉堡工作站（做汉堡）

鸡肉卷工作站（鸡肉卷、帕尼尼、配饭、煮东西）

*** 饮料（九珍果汁等）

下单（电脑上选择厨房要做的产品，一般按电脑自动要产品）

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厨房,分为具体这几项工作，把总配需要的东西看电脑来 *** 。

烤箱工作站（产品按标准摆放在烤盘，放进烤箱）

裹粉工作站（产品按标准动作裹，放进炸锅）

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职务按时间：早班、中班、晚班、打烊。

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总之，前台脸皮要厚，有耐心对待顾客。总配很多活干，大多数是轻活，手脚要快。厨房活比较重，但没有那么多。

我们偏远的小县城开了一个KFC?怎么供货的？

肯德基的大部分产品都是由供应商提供半成品运送到门店，然后二次加工再进行售卖。二次加工有些是比较简单的加热操作，如果自家有肯德基的半成品的话，自己在家就可以很简单的做出来了。

那问题是半成品有没有办法搞到？有!

例如，肯德基奥尔良烤翅，官网 *** 息可以查询到由嘉吉和圣农两家供应，之前那个福喜完犊子了。

那我们万能的 *** 一下嘉吉和圣农会发生什么？

kfc是如何研制一款产品的？

肯德基产品从研发到上市，一般遵循以下过程：提出需求→供应商研发小样→肯德基市场部反馈→供应商调整→肯德基产品委员会投票→供应商开始量产→配送运输到门店。

1987年，肯德基刚涉足中国市场，一度专注于提供最正宗的美式快餐，但随着竞品麦当劳入场，肯德基选择在2002年，做出之一次差异化策略，即本土化：2002年，早餐粥上线，首款米饭产品，寒稻香蘑饭上市；2003年，老北京鸡肉卷上市；2008年，安心油条和川味嫩牛五方上市；2009年，法风烧饼上市；2010年，豆浆、米饭上市；2014年，肯德基宣布全部4600家门店启用新菜单，推出15款新品，品类增加到66种。

到此，以上就是小编对于肯德基怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于肯德基怎么做的5点解答对大家有用。